À la Une

  • alt
  • alt
  • alt
  • alt
  • alt

Comment faire croire que l'on s'y connaît en vin ?

Insolite — 21 Jan 2015

cover-38-1.jpg

Comme deux français sur trois, tu n’y connais vraiment pas grand-chose en vin. Pourtant, il est hors de question que tes potes (ou ta target) ne s’en rendent compte… Il ne te reste plus qu’à suivre le guide et ses conseils !

Au restaurant, tes seuls outils seront la carte et le serveur. Commence par chercher des noms connus : St Emilion, Côtes Roties, Monbazillac… Avec ça tu as peu de chance de te tromper ! Il arrive cependant souvent que les grandes références se fassent rares ou soient hors de prix. Dans ce cas-là, il ne te reste plus que le grand sourire au serveur avec un franc “Que me conseillez-vous ?”.

Vient le moment fatidique de la dégustation. Le principe de base : toujours tenir son verre par le pied ! Première étape, regarde le vin, sa couleur, sa transparence et n’hésite pas à placer un discret « il a une belle robe ». Deuxième étape, tu le sens tout en le faisant tourner dans le verre pour l’aérer. Troisième étape, la mise en bouche. Lorsque tu goûtes le vin, il faut le faire « rouler » dans ta bouche pour avoir un maximum d’arômes. Quatrième étape, donne ton avis de manière assurée. D’abord marque un temps de pause, l’air songeur. Tout le monde te regarde, pas le droit à l’erreur. C’est à ce moment précis qu’il faut placer une ou deux expressions du type « il a une belle longueur en bouche », « on retrouve des notes de fruits rouges », « c’est un vin très harmonieux », etc. Avec ça, la classe est assurée pour la soirée, et plus si affinités…

Tu sais désormais comment t’y prendre au restaurant. Choisir parmi la centaine de bouteilles de l’interminable rayon du supermarché est une autre affaire… D’abord, l’étiquette. Toi tu te jetterais bien sur le premier “grand cru AOC médaille d’or 2014”. Malheureux ! Ne te fie pas tant que ça aux collerettes «  »coup de cœur » », médailles et appellations. Elles ne garantissent pas un bon vin mais récompensent sa conformité à certaines normes. La couleur du vin pourra aussi t’aider. Un vin rouge clair va être souvent plus fruité, léger. Un vin blanc avec une coloration dorée sera un liquoreux, plutôt sucré. Pour finir, note qu’il ne faut pas nécessairement vider ton compte en banque pour avoir une bonne bouteille. Enfin tout de même, en dessous de 6 euros la bouteille, c’est souvent décevant.

Un dernier conseil, sans doute le plus important : il faut passer à la pratique ! Le Vieux-Lille regorge de bars à vin parmi lesquels le Bar Braz. Au programme : une décoration intimiste, des conseils avisés pour choisir le vin qui te plaira et des planches apéritives confectionnées à partir de produits de qualité. Testé et recommandé par Le Chti !

Vous avez Aimé ?

Notre Instagram

alt
alt
alt
alt
alt alt
Cursor
?
Le Chti

Lire L'article

Bons plans Et adresses à Lille Et sa région depuis 1973

Bons plans Et adresses à Lille Et sa région depuis 1973

Afin de faciliter votre navigation et vous apporter le meilleur service possible, nous utilisons des cookies pour améliorer le site et l’enrichir de contenus multimédias.

En poursuivant votre navigation sur lechti.com, vous acceptez le dépôt des cookies. Vous pouvez activer ou désactiver ces cookies dans Paramètres et obtenir plus d'informations dans nos Mentions légales.

Paramètres de confidentialité

Afin de faciliter votre navigation et de vous apporter le meilleur service possible, nous utilisons des cookies pour améliorer le site aux besoins des visiteurs, notamment selon la fréquentation. Nos politique de confidentialité

Google reCAPTCHA

Google reCAPTCHA est un système conçu pour distinguer les humains des ordinateurs, de telle sorte que les bots soient incapables de remplir les formulaires de manière malveillante au nom d’un être humain. Par défaut, ce cookie est activé sur notre site. Vous pouvez révoquer votre consentement à l’utilisation de cescookie en désactivant le curseur ci-dessous.

Google Analytics

Outil d'analyse d'audience - Cet outil recueille des informations nous permettant de comprendre les interactions avec notre site Web, d’affiner cette expérience en améliorant le site mais aussi et surtout de mieux comprendre nos visiteurs. Vous pouvez obtenir davantage de précisions sur l’utilisation des cookies Google dans nos mentions légales. Par défaut, ces cookies sont activés sur notre site. Vous pouvez révoquer votre consentement à l’utilisation de ces cookies en désactivant le curseur ci-dessous.

Google Maps

Service de cartographie en ligne - Nous utilisons ce service appartenant à Google afin de vous proposer un cartographie des établissements répertoriés par Le Chti. Google Maps

YouTube

Service d'hébergement de vidéo en ligne - Nous utilisons ce service appartenant à Google afin de vous proposer un certains nombre de vidéos sur des événements organisés par ou avec Le Chti.

Vous profiterez d'une navigation plus optimale en augmentant la taille de votre fenêtre de navigateur

Vous profiterez d'une navigation plus optimale en utilisant le mode portrait de votre téléphone