Que faire à Lille cette semaine?

Besoin d’un bon remontant en ce lundi ? Que vous soyez en partiels, au travail ou encore à l’école pour votre dernière semaine de cours, un seul constat : vous n’en pouvez plus et vous ne pensez plus qu’à Noël… Une seule solution : faites-vous plaisir avec la recette des Great American Chocolat Cookies tout en décorant votre sapin. 

Recette SANS gluten : 
Ingredients:
100 gr de margarine  + 1 oeuf 
75 gr de cassonade (sucre brun) + 75 gr de sucre en poudre +1 pincée de sel 
Quelques gouttes d’extrait de vanille 
30 gr de poudre d’amande 
170 gr de farine* sans gluten 
1/2 sachet de poudre à lever (7 gr) 
150 gr de chocolat noir ou 100 gr de chocolat noir avec 50 gr de noix 

Instructions:
Préparation de la pâte à cookies :

Dans un saladier, verser l’oeuf, les deux sucres, la pincée de sel et l’extrait de vanille.
Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporer la poudre d’amande.
Mélanger la farine avec la poudre à lever. Puis incorporer petit à petit au précédent mélange. Mélanger le tout.
Ajouter la margarine. 
Malaxer à pleines mains comme pour une pâte à tarte.

Les pépites de chocolat : 

Mettre les carrés de chocolats dans un sac plastique. Envelopper le sac d’un torchon et taper dessus avec un marteau… Oui, oui, avec un marteau !
Une fois les éclats de chocolats obtenus, les incorporer à la pâte. Mélanger le tout à la main.
Mettre au frais au minimum 1 heure.

Les cookies :

Préchauffer le four à 200°C en chaleur tournante (pour que les cookies soient croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur).
Poser du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson huilée au préalable (astuce pour que le papier sulfurisé ne bouge pas).
Former des boules de pâte de 30 à 40 gr environ. Puis, les déposer bien espacées sur la plaque. Aplatir les boules rapidement soit avec la paume des mains si la pâte le permet soit avec le dos d’une cuillère. Diamètre environ de 6 cm et épaisseur minimum de 1 cm (si vous les voulez bien moelleux).
Enfourner 8 minutes. Les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords. A défaut, continuer la cuisson 1 ou 2 minutes.
A la sortie du four, laisser tiédir les cookies. A ce stade, on a l’impression qu’ils ne sont pas cuits. Ils vont durcir.
Une fois durcis, les retirer à l’aide d’une spatule et les déposer sur une grille.

Recette à la maison – lundi 12 décembre  

La pleine lune aurait un impact sur le sommeil selon la communauté scientifique. Mythe ou réalité ? Magie ou dérèglement gravitationnel ? Peu importe ! La station Saint So vous invite à passer une soirée inoubliable avec l’équipe Radial ce mercredi soir. Que vous soyez des connaisseurs ou non, le détour sera à la hauteur ! 

Soirée au Bistrot de Saint So Lille – mercredi 14 décembre de 19h00 à 23h00 – Entrée gratuite. 

 
La pratique des sports et entre autres de ceux dits « outdoor » sont vos véritables passions ? Cependant votre équipement sportif, qui vous a accompagné, vieillit… Votre premier sac de randonnée, la tente de vos vacances, votre polaire préférée : tous ont une valeur sentimentale !
Ce jeudi, ce vendredi et jusqu’à samedi, que vous soyez fan de récup’, pas prêt à jeter votre attirails de randonnée ou encore juste pro du Second-hand, venez bénéficier de l’évènement organisé par Décathlon : Second Life ! 
Pour un petit coup d’oeil de la première réalisation de cet évènement : cliquez ici. 

Second Life au Décathlon de Leers – Jeudi 15, vendredi 16 et samedi 17 décembre de 9h00 à 19h00 – Entrée gratuite.  

Après son passage au N.A.M.E Festival en octobre, la Red Bull Music Academy est de retour à Lille  pour une soirée en compagnie de John Talabot, figure incontournable de l’éléctro aujourd’hui. Et devinez quoi? C’est au Magazine Club ce vendredi soir que vous aurez la chance de l’écouter. 

Soirée au Magazine Club – Vendredi 16 décembre à partir de 23h00 – Préventes disponibles ici.