Action contre la faim
Auprès de mon Arbre

L'avis du Chti sur Auprès de mon Arbre

Christophe Scherpereel, le propriétaire de cette bonne table, nous a régalés! Les raviolis de langoustine dans un consommé parfumé à la coriandre, dégustés en entrée, nous ont plu. Mais le pigeonneau de M. Dequidt, décarcassé et cuit en deux façons, et ses légumes produits localement, nous a définitivement conquis par la subtilité de son gout. Cette adresse de charme, située dans un cadre des plus pittoresques, continuera à attirer une clientèle nombreuse.
L'avis du Chti
Voici une adresse que nous ne sommes pas prêt d’oublier ! L’ancien chef étoilé du restaurant «l’Esplanade » nous a tout simplement bluffé. Nous avons été envouté par le décor typique des auberges flamandes et par la créativité et l’originalité des plats proposés. Bercé par le crépitement du feu, l’enchainement des saveurs et des odeurs émoustillant nos papilles ainsi qu’un service discret mais attentionné, nous avons passé un véritable moment de bonheur. Une adresse à découvrir ou redécouvrir en famille. Avis aux gourmands, vous succomberez aux délicieux desserts maison, je vous conseil vivement la tarte aux pommes crème chiboust caramélisée, une merveille !
L'avis du Chti
Aux Arbres citoyens ! Pour tous les militants du plaisir et de la gourmandise, une seule devise : « Auprès de mon Arbre je resterai » ! L’été dans le jardin, l’hiver dans la grande salle typique des auberges flamandes, les saveurs originales explosent en feux d’artifices dans votre bouche. Le foie gras en chapelure de spéculoos, la lotte en croûte d’herbes ou le waterzoï de la mer sont de purs délices. L’ancien chef étoilé de « l’Esplanade » souhaite avant tout cuisiner pour tous en restant simple. Simple, mais grandiose : pari réussi.
L'avis du Chti
Bercés par le crépitement des bûches et la chaleur enivrante du verre de vin, l’odeur montant des cuisines attise nos envies. Nos sens sont en émoi et nos papilles se délectent des plats aux saveurs franches qui nous font ressentir toute l’intensité que le terroir des Flandres peut nous offrir. Gibiers et autres carbonnades ravivent nos sens en manque d’authenticité. L’ancien chef du restaurant étoilé «l’Esplanade » réussit brillamment sa reconversion et enchante ses convives qui se donnent la peine de venir auprès de son arbre.
L'avis du Chti
Charmés… C’est bien le sentiment que nous ressentons en sortant
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de cette magnifi que auberge nichée dans la campagne fl amande. Séduits tout d’abord par le cadre de cette splendide ferme du XVIIIème, simple, authentique, intime qui nous plonge dans une ambiance familiale. Le service a su nous prodiguer de bons conseils (notamment sur le vin) tout en restant discret et agréable. Nous avons enfin été envoûtés par une cuisine excellente qui met en avant des produits locaux (comme le pigeonneau de M. Dequidt). Nous avons donc été enchantés par cette adresse qui a su rester une référence ces dernières années.

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L'avis des Lillois sur Auprès de mon Arbre :

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