Campagne EDHEC

L'avis du Chti sur La Pelle des Sens


Nous entreprenons ce soir la ruée vers le fromage après avoir entendu parler d’un gisement savoyard en terre belge. Outre la quantité, la qualité est assurée avec une charcuterie et des fromages minutieusement choisis par le Chef. En explorant la mine d’or que constitue la carte, vous ne tomberez que sur des pépites telles que les fondues ou encore le pain perdu. À vous d'y piocher comme bon vous semble. Attention aux remontrances si vous laissez la flamme s'éteindre sous la fondue : ici, c'est du sérieux ! Pour clore le repas, un digestif nous est gracieusement offert par le directeur de la mine. Une chose est sûre : aucun coup de grisou !

+ La carte des vins détaillée
L'avis du Chti
Prêt pour un voyage qui émerveillera vos sens ? Alors entrez dans cette charmante salle décorée de clarines où flotte une alléchante odeur de fromage. Installez-vous à l’une des tables soigneusement dressées et plongez au cœur de la Savoie. Vous succomberez à la raclette fumée, à la fondue aux morilles ou aux scampis gratinés au reblochon. Ajoutez à cela la gentillesse de propriétaires passionnés, un service et des vins de qualité et vos sens en seront comblés.
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Difficile de ne pas succomber à l'appel des sens quand ceux-ci sont si rapidement éveillés par les nombreuses spécialités savoyardes gourmandes et généreuses de la maison. Situé sur la frontière et tenu par un couple des plus charmants, ce restaurant aux couleurs vives propose une excellente soupe de poisson ainsi qu’une bonne et véritable fondue savoyarde aux quatre fromages. Mon seul regret est de ne pas avoir tenté le scampi reblochon, la spécialité atypique du lieu.
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Ce soir, excursion au sommet. A 3000 mètres d'altitude, le froid se fait pesant et une raclette dans un refuge serait grandement appréciée. Une petite lumière nous attire l'oeil. La pelle des sens ? Loin de rappeler l'ambiance savoyarde, le cadre nous étonne. Mais foie gras et carpaccio de thon rouge et de Saint-Jacques en entrée nous réchauffent immédiatement. Un peu refroidis en revanche par la raclette, l'impression finale reste cependant contrebalancée par la qualité de l'accueil.

+ La tapenade maison offerte à notre arrivée
L'avis du Chti
Dans le Larousse, sous le mot « bravo » il devrait y avoir la photo de ce restaurant un peu provençal, pas tout à fait savoyard mais complètement incontournable. Voyez vous-même… La pelle des sens, n.f. : se dit d’un restaurant à la déco colorée et dont la cuisine a peu d’égal. Définition : les fondues et la cuisson des viandes/poissons sont ici élevées au rang d’art. Etymologie : spécialités françaises, des escargots au pain perdu à faire rougir les meilleures mamans…
+ on peut se cacher dans le coin des jeux pour enfants pour digérer le dîner
L'avis du Chti
Passez la frontière pour vous offrir un petit moment de chaleur en dégustant une des nombreuses spécialités savoyardes ou plongez dans l’univers de la cuisine raffiné de la Provence. Vos papilles seront à coup sur réveillées par des produits de qualité supérieure.
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Petit plus, un espace de jeux pour vos enfants et un patron passionné jamais avare d’humour et de gentillesse.
L'avis du Chti
Dans un décor de chalet savoyard, la maison a pour originalité de vous proposer à la fois des spécialités montagnardes et provençales. Culinairement, ni les nombreuses tartiflettes (roquefort, maroilles…) ni les plats de poisson ne vous décevrons. La planche de charcuterie et de fromage en entrée nous a régalé d’un apéritif convivial. Ce fut donc une excellente soirée agrémentée par la gentillesse des hôtes du restaurant.
L'avis du Chti
A la frontière belge se trouve ce restaurant qui mêle ambiances savoyardes et provençales. Sur les murs orangés se posent de vieux skis en bois. Dans l’assiette, les produits de la montagne rencontrent ceux de la mer : le melon se mélange habilement aux lardons de la salade savoyarde pour nous réveiller les papilles. Enfin, les enfants ont un espace qui leur est dédié et des animations gonflables sont mises à leur disposition en été. De quoi faire passer un agréable moment aux parents.
L'avis du Chti
Si l’ambiance de la montagne vous manque venez donc faire un tour à la pelle des sens. Vous pourrez y savourer toutes les spécialités savoyardes. Au menu : fondues de toutes sortes, raclette, croziflette, tartiflette et bien d’autres plats qui sauront satisfaire vos papilles. La diversité des plats, le judicieux mélange sucré salé des entrées et bien sûr la sympathie du personnel nous ont ravis. Ces derniers ont d’ailleurs conforté l’image chaleureuse que nous avions de la Savoie.

Et vous vous en pensez quoi ?

L'avis des Lillois sur La Pelle des Sens :

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