L'avis du Chti sur Laksøn

Cap au Nord ! Dans ce traiteur à la décoration boisée et aux teintes chaleureuses, vous serez transporté au cœur d'une maison scandinave. Les techniques de cuisson sont maîtrisées, les produits variés et les recettes surprenantes, à l'image du saumon fumé des fjords norvégiens et des œufs de cabillaud sur lesquels je jette mon dévolu. Charmé, vous pouvez rester sur place pour déguster leurs produits bio, ou profiter du restaurant. La qualité est au rendez-vous, et cela a un coût.

+ produits d'excellentes qualités et variés (bio, différentes provenances, sauvages...)
- pas donner à tout le monde
L'avis du Chti

Le remède au grand froid du Nord ne se trouve pas entre les mains d'Odin ou de Thor mais assurément chez un traiteur scandinave du Vieux-Lille ! C'est dans cet antre, dont le comptoir est semblable à un drakkar viking, que l'on trouve des mets emplis de délicatesse et de finesse. Je reste ébahi en voyant ce saumon fumé tranché sous mes yeux et lorsque j’apprends que les blinis, ainsi que de nombreux autres produits et accompagnements, sont faits maison. L'ambiance y est feutrée, chaleureuse et les différentes marinades sont si divines qu'elles ne peuvent venir que de la grande et magnifique cité d'Ásgard.

+ Les foies gras, truffes et caviars pour un repas d'exception
L'avis du Chti

Pour faire face au froid et aux longues journées sans soleil, les scandinaves ont trouvé le remède miracle : un repas raffiné. Le saumon est pêché au large des côtes nordiques, puis fumé délicatement. Le hareng est mariné dans toute sorte de préparations gourmandes : crème, vinaigre... Impossible de résister aux crevettes, au King Crabe et autres produits issus de la mer du grand Nord magnifiés par Lakson. On ne présente plus ce lieu dont le raffinement n'a d'égal que celui de ses produits.

+ Les blinis faits maison
L'avis du Chti

On raconte qu’à Asgard, domaine des dieux scandinaves, coule le fleuve Ifing dont les eaux délicieuses ne gèlent jamais. Si cette histoire est vraie, les poissons que nous propose Lakson viennent donc de là. Tous les produits sont ici d’exception. Choisis avec goût et précaution, ils sont préparés de manière authentique : hareng à la danoise, saumon fumé à chaud et anguilles de Suède fumées. Lakson nous fait découvrir et redécouvrir le goût du poisson, le vrai.


Et vous vous en pensez quoi ?

L'avis des Lillois sur Laksøn :

starstarstarstarstar starstarstarstarstar
(sur 15 votes)

Note générale

starstarstarstarstar starstarstarstarstar

Anonyme maintenant Anonyme (inactif)

maintenant
Déposer votre avis

Les avis des internautes sur Laksøn


Félicien Bertho Félicien Bertho
felicien.bertho@lechti.com
Super traiteur ! - il y a 3 années, 9 mois
Très bons produits pour la plupart faits maison et accueil sympa ! A tester absolument
starstarstarstarstar starstarstarstarstar

Laksøn Vieux-Lille. Le Chti, le guide lillois n°1 des sorties et restaurants