La Barre
Bar — Vieux-Lille
- Nouvel établissement
- Possibilité de réserver
- Accès handicapé
- Espace restauration
- 2024
L'avis du Chti
Accoudé à la barre de mon navire, je vois le beffroi se dessiner au loin. Après m’être amarré au Quai du Wault, je me dirige vers ce bar à la façade végétale lumineuse. Luc nous accueille en nous proposant d’improviser un cocktail. Après avoir choisi l’alcool de base, les questions fusent : plutôt acide, sucré, amer ? J’opte pour un cocktail au gin, sublimé par des arômes de framboise et enchaîne avec un whisky, citron vert et sirop de gras de bœuf maturé pour apporter de la rondeur au mélange.