L’Estaminet de Gand
Restaurant — Vieux-Lille
- Cuisine des flandres
- À emporter
- 2021
L'avis du Chti
Dans cette bâtisse aux allures de cabane hivernale, t’attend la Dame de Gand, ta douce à l’odeur vanillée. Pour la rencontrer, il te faudra d'abord finir la Maroillette, cette tartiflette au maroilles et son épaisse pâte. Savoure la poutine, pareil à un baisé fromagé. Rêve de ses bras, comme le cheddar du welsh enlace le jambon. Souffre de son absence, comme le pain du welsh fait défaut à mon plat. Enfin, arrive ta belle, enrobée de sa robe de spéculoos.
Le petit plus
Leur large choix d’apéritif et de planches à partager
L'avis Chtite Canaille
La maîtresse écrit le théorème au tableau : « Si le fromage de votre Flamiche aux Maroilles sent suffisamment fort, alors elle sera réussie ». Je regarde par la fenêtre les nuages chargés de bière. Pas de doute, ce sont des nimbostratus ! Aujourd'hui, il pleuvra beaucoup sur le welsh et ses couches superposées. Au mur, la frise accrochée me rappelle qu’en 1957 a eu lieu le traité de Rome, célébré depuis par le fameux Ch’tiramisu. La sonnerie retentit. Zut ! Il est déjà midi, je m’étais endormi.
S'y rendre
50-52 rue de Gand
