Le Safran
Restaurant indien — Lille – Solférino
- Asie
- Cuisine du monde
- Inde
- Solférino
- €€
- 2023
L'avis du Chti
Au milieu des tables d’habitués, je découvre avec curiosité ce restaurant à la décoration typique. Face à l'immense affiche du Taj Mahal, je me surprends à rêver de voyage en croquant dans mes samossas de légumes. Le curcuma de mon poulet korma lui donne une jolie coloration qui s’accorde parfaitement avec celle de mon kulfi mangue. Et si les épices qui parfument mon agneau madras me sont pour la plupart inconnues, je suis sûr qu’elles n’auront bientôt plus aucun secret pour moi.
L'avis Chtite Canaille
À perte de vue, la couleur orange domine l’horizon. Au détour du Taj Mahal et d’une montagne de safran, j’aperçois un morceau de poulet qui dépasse à peine de la sauce korma aux notes crémeuses. Je m’aventure dans un désert de feuilles de pain et de fromage blanc avant d’atteindre une oasis aux douces saveurs de mangue. La rencontre en ce lieu magique de mon naan et du lassi à jamais marquera mon esprit. Seule la fraîcheur du kulfi me ramènera de ce paradis.
Le petit plus
La vaisselle authentique et traditionnelle
S'y rendre
157 Rue de Solférino, 59000 Lille, France
