Pureté
Gastronomique — Vieux-Lille
- Table gastronomique
- €€€
- Vieux-Lille
- 2024
L'avis du Chti
2024
Empreint d’impureté, je cherche un rituel pour laver tous mes péchés. Tout commence au milieu de ces murs d’un blanc immaculé, là où j’envie l’élégance des matériaux bruts de la décoration. J’emprunte au tourteau la douceur du kiwi rouge qui l’accompagne mais mon incorruptible immoralité se retranscrit encore dans le piquant du sorbet wasabi. Emporté par la finesse de la Saint-Jacques, c’est finalement le chaste mariage poire- sapin me confère la Pureté tant attendue.
Le petit plus
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79 rue de la Monnaie
L'avis des Lillois
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