CHEZ LA VIEILLE
Restaurant — Vieux-Lille
- Cuisine des flandres
- Cuisine traditionnelle
- Possibilité de privatiser
- Possibilité de réserver
- Restaurants
- Accès handicapé
- €€
- Terrasse
- Vieux-Lille
- Sans gluten
- Espace restauration
- 2017
- 2026
L'avis du Chti
Aujourd’hui, la vieille m’invite à manger chez elle. Ici rien n’a changé : vaisselle suspendue aux murs, portraits de famille, décoration baroque, c’est une véritable maison flamande. Je m’installe sur les bancs de bois patiné pour attaquer les incontournables croquettes de hareng fumé. Généreuse, elle mijote tout avec le cœur, du poulet maroilles au gratin aux endives. En partant, je longe les cuisines où l’odeur de mon plat préféré, la tarte Cœur des Flandres, me tente irrésistiblement. Décidément, je ne me lasserai jamais des recettes d’antan, surtout lorsqu’elles incluent une merveille au spéculoos ou une brioche perdue à la glace vanille-noix. Demain, je reviendrai sûrement.
Le petit plus
Les portions très généreuses
L'avis Chtite Canaille
« C’est dans les vieux pots qu’on fait les meilleurs welshs ». À la lumière d’une bougie et dans un décor rustique plein de charme, je déguste mon délicieux welsh maison et ses frites dorées. Quand mamie arrive finalement avec le café gourmand, servi à même la cafetière, et ses douceurs flamandes au spéculoos ou caramel, ce sont tous nos sens qui sont en émoi. Dommage que les recettes de grand-mère soient les mieux gardées !
S'y rendre
60 rue de Gand
