La Cense
Gastronomique — Lambersart
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L'avis du Chti
2017
Sous les poutres apparentes de cette grange, le chef Stéphane Lefèvre sollicite nos Censes en sublimant les produits locaux. Je goute à la tendresse avec la Saint Jacques, son beurre d’algues et ses pickles de chou-fleur. Je perçois la rondeur de la langoustine, plongée dans un bouillon de pinces parfumé. Je ressens la force de la viande de bœuf mise à l’honneur : filet, onglet, faux-filet. Enfin, je sens la touche fruitée de la chantilly vanille et atteins la volupté.
Le petit plus
Le prix très abordable du menu du soir
S'y rendre
27 Rue Auguste Bonte, 59130 Lambersart, France
L'avis des Lillois
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