Le Bistro du Forgeron
Restaurant — Seclin
- Brasseries
- Possibilité de réserver
- Seclin
- Accès handicapé
- €€€
- Terrasse
- Vegan
- Sans gluten
- 2016
- 2017
- 2018
- 2019
- 2020
- 2023
- 2024
L'avis du Chti
Le forgeron aussi doué avec son enclume que ses couteaux nous reçoit dans un décor rustique et boisé. Son savoir-faire se reflète dans chaque plat, du risotto aux truffes et émincé de volaille, à l’entrecôte de bœuf et sa sauce Maroilles. Fier d’être Nordiste, il nous avoue avoir un faible pour les spécialités de sa région, nombreuses sur la carte. Pour sublimer les mets, il fait appel à son ami le sommelier, toujours bien avisé. C’est donc un festin subtilement forgé !
Le petit plus
Les produits en majorité locaux
L'avis Chtite Canaille
C’est en forgeant qu’on devient forgeron, et c’est en cuisinant des ingrédients locaux de saison qu’on devient un véritable artisan du goût. Dans sa maison, la broche est en bois, et dans ce bistro, la décoration rustique est hors du temps. L’élève dépassera bientôt le maître, mais en attendant, je goûte quand même la délicieuse entrecôte de bœuf cuite à la plancha de papa. Je dois repartir, mais il me faudrait une volonté de fer pour refuser le succulent Chtiramisu.
S'y rendre
17 rue R. Bouvry, 59113 Seclin, France
