Zoom sur : La Friche Gourmande
Chtite Canaille
L’automne s’installe doucement et les journées d’école se font longues. Voici quelques unes de nos recettes préférées pour un goûter qui redonne vraiment le sourire 😉
1- Le classique, l’inratable gâteau au chocolat
Ingrédients
6 oeufs
120g de sucre
100g de farine
1 sachet de levure
140g de chocolat
1 cuillère à café d’huile
Préparation
Préchauffer le four à 190°C
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes
Ajouter aux jaunes le sucre, mélanger
Ajouter la farine et la levure
Faire fondre le chocolat au micro-ondes, en ajouter un filet d’eau
Ajouter le chocolat et l’huile
Battre les blancs en neige et les ajouter au mélange
Enfourner pour 10 minutes à 190°C puis 10 minutes à 180°C
On l’aime parce qu’il est aéré, pas trop sucré et qu’on espère toujours en garder un bout pour demain. Avant qu’il soit chipé par des petites mains.
C’est encore meilleur avec du chocolat fondu dessus. On vous aura prévenus 😉
2- Le mug cake
Ingrédients pour 2 mugcakes:
60g de beurre
2 oeufs de taille moyenne
6 cuillères à soupe de sucre brun
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
2 cuillères à soupe de lait
9 cuillères à soupe de farine
Préparation
Dans chaque mug, disposer le chocolat et le beurre en morceaux. Passer 30 sec au micro-ondes.
Mélanger pour obtenir une texture lisse.
Ajouter le sucre, la levure, le sucre vanillée, l’oeuf, le lait et la farine, en mélangeant bien à chaque ajout.
Passer au micro-ondes entre 45 et 60 secondes, selon la consistance souhaitée.
3 – Les cookies pralinés, maxi fondants
Ingrédients pour une quinzaine de cookies
110g de beurre
175g de pépites de chocolat
110g de sucre brun
100g de sucre en poudre
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
225g de farine
1/2 cuillère à café de levure
1 pincée de sel
Préparation
Préchauffer le four à 170°C
Ramollir le beurre au micro-ondes
Mélanger le beurre et les sucres
Ajouter l’oeuf entier
Ajouter petit à petit la farine, une pincée de sel et la levure, mélanger.
Ajouter les pépites de chocolat.
Disposer des petites boules de pâte sur une plaque
Enfourner pendant 8 à 10 minutes
Déguster
4- Le gateau roulé
Ingrédients
125g de sucre en poudre
125g de farine
4 oeufs
15g de beurre
2 sachets de sucre vanillé
1 cuillère à café de levure
Pour la garniture, toutes les idées sont bonnes! Chocolat fondu, confiture, nutella, miel… A saupoudrer de sucre glace 😉
Préparation
Préchauffer le four à 210°C
Casser les oeufs en séparant les blancs et les jaunes
Ajouter le sucre aux jaunes d’oeufs
Ajouter petit à petit la farine, le sucre vanillé et la levure
Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange
Beurrer le papier aluminum disposé sur la plaque du four et verser la pate
Enfourner pour 10 minutes de cuisson
Une fois le gateau sorti du four, le rouler avec le papier aluminium
Laisser refroidir, puis dérouler et retirer le papier aluminum
Etaler la garniture et rouler à nouveau
Sans oublier le sucre glace 😉
On l’aime parce qu’il est bien pratique de préparer une partie au chocolat et une autre à la confiture. De quoi mettre un terme aux disputes entre gourmands !
Bons plans Et adresses à Lille Et sa région depuis 1973
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