Zoom sur la Semaine du Goût à Lille
Actu Food — 11 Oct 2016
Avis aux fans de fooding et de gastronomie, la Semaine du Goût est de retour sur la métropole lilloise du lundi 10 au dimanche 16 octobre ! Pour l’occasion, les professionnels des métiers de bouche – restaurateurs, producteurs ou encore commerçants – organisent de nombreuses animations pour tout public ainsi que dans les écoles, de la maternelle à l’enseignement supérieur.
Voici donc le programme de cette 27ème édition de la Semaine du Goût !
Les Tables du Goût
Cette semaine, les restaurateurs de la région jouent le jeu en vous proposant des repas thématiques. A l’Auberge du Forgeron, le chef Philippe Belot vous a concocté un menu (86€) en 10 petits plats autour du concept du « Goûtisme ». Du côté du Relais de la Vigne, ce sont les produits locaux de saison qui sont mis à l’honneur toute la semaine à travers un menu spécial (35€). Enfin, les Campaniles de la région proposent également des plats thématiques autour de la pomme sous toutes ses formes, imaginés par le chef étoilé Philippe Renard.
Les Animations du Goût
On apprend aussi à manger équilibré cette semaine ! Les animations encouragent à la diversification des repas (incluant les fruits et légumes) et au faire soi-même :
– Présentation thématique pour adultes et enfants organisé par Le 43 : les légumes anciens, les jus de fruits, plantes sauvages et comestibles
– Dégustation de fruits dans de nombreuses fruiteries de la région, de miel, de produits fermiers
– Cours de cuisine : apprendre à préparer un repas simple et équilibré pour les enfants ; petit-déjeuner organisé par Break Time
– Dans les écoles : atelier arômes et odeurs, soupes de grand-mère : des personnes âgées viennent faire des soupes avec les enfants qui les dégusteront le lendemain
– Paniers garnis à gagner sur le marché d’Halluin
– Visite guidée de la fabrique de nougat à La Madeleine sur rendez-vous, dégustation gratuite
– Atelier de sculpture de fruits et légumes
Attention, les places sont limitées pour ces animations : pensez à réserver sur le site !
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