À la Une

  • alt
  • alt
  • alt
  • alt

Gaspillage alimentaire, les chefs contre-attaquent : Le Chti débriefe !

Insolite — 23 oct. 2014

cover-17-5.png

Si vous êtes un fin gourmet, ça fait plusieurs mois que vous l’attendiez.

Si vous êtes passés par hasard place de l’Opéra mercredi soir dernier, vous n’avez pas pu le louper.

Sinon, voici un petit Flashback sur l’évènement gastronomique de la semaine dernière : « Halte au gaspillage alimentaire : les Chefs contre-attaquent ! »

Florent Ladeyn, Cyril Lignac, Philipe Etchebest, Ghyslaine Arabian … En voilà des noms qui font rêver ! Une poignée des cuisiniers les plus médiatisés de France étaient réunis pour un banquet géant le 24 septembre dernier. 

La recette pour un banquet réussi ? Prenez une poignée de chefs parmi les meilleurs de France. Ajoutez-y plusieurs dizaines de bénévoles, quelques tentes et une noble cause à défendre. Servez tout ceci gratuitement sur l’une des plus belles places de la ville. Et voilà, le tour est joué !

Les bénévoles présents nous racontent avec un large sourire qu’ils sont très fiers d’avoir participé à ce projet : « C’est vraiment une expérience incroyable ! » se réjouie Sophie, élève au Lycée hôtelier La Providence d’Orchy.

Chaque année, les ménages français jettent en moyenne 20 kilos de nourriture par personne. Cette initiative visait à sensibiliser les lillois au gaspillage alimentaire. Paleron, parures de viandes ou de poisson, aliments dont la date de péremption est dépassée : l’équipe de chefs nous a concocté plusieurs petits plats pour montrer que ces produits qu’on a l’habitude de jeter sont totalement mangeables. Au menu : rillettes de poisson et velouté endive-pomme de terre, ratatouille tandoori et bien d’autres choses encore…

Si le prix ne vous a pas dissuadé (c’est gratuit !), la file d’attente de plusieurs centaines de personnes a peut-être eu raison de votre patience… Et vous avez eu tort !

En bref, c’était une très belle cause pour un très bel évènement, 7880 repas servis, et un sourire sur les lèvres de tous ceux que nous avons croisé, bénévoles ou non, voilà la recette d’un évènement réussi ! 

Vous avez Aimé ?

Notre Instagram

alt
alt
alt
alt
alt alt
Cursor
?
Le Chti

Lire L'article

Bons plans Et adresses à Lille Et sa région depuis 1973

Bons plans Et adresses à Lille Et sa région depuis 1973

Afin de faciliter votre navigation et vous apporter le meilleur service possible, nous utilisons des cookies pour améliorer le site et l’enrichir de contenus multimédias.

En poursuivant votre navigation sur lechti.com, vous acceptez le dépôt des cookies. Vous pouvez activer ou désactiver ces cookies dans Paramètres et obtenir plus d'informations dans nos Mentions légales.

Paramètres de confidentialité

Afin de faciliter votre navigation et de vous apporter le meilleur service possible, nous utilisons des cookies pour améliorer le site aux besoins des visiteurs, notamment selon la fréquentation. Nos politique de confidentialité

Google reCAPTCHA

Google reCAPTCHA est un système conçu pour distinguer les humains des ordinateurs, de telle sorte que les bots soient incapables de remplir les formulaires de manière malveillante au nom d’un être humain. Par défaut, ce cookie est activé sur notre site. Vous pouvez révoquer votre consentement à l’utilisation de cescookie en désactivant le curseur ci-dessous.

Google Analytics

Outil d'analyse d'audience - Cet outil recueille des informations nous permettant de comprendre les interactions avec notre site Web, d’affiner cette expérience en améliorant le site mais aussi et surtout de mieux comprendre nos visiteurs. Vous pouvez obtenir davantage de précisions sur l’utilisation des cookies Google dans nos mentions légales. Par défaut, ces cookies sont activés sur notre site. Vous pouvez révoquer votre consentement à l’utilisation de ces cookies en désactivant le curseur ci-dessous.

Google Maps

Service de cartographie en ligne - Nous utilisons ce service appartenant à Google afin de vous proposer un cartographie des établissements répertoriés par Le Chti. Google Maps

YouTube

Service d'hébergement de vidéo en ligne - Nous utilisons ce service appartenant à Google afin de vous proposer un certains nombre de vidéos sur des événements organisés par ou avec Le Chti.

Vous profiterez d'une navigation plus optimale en augmentant la taille de votre fenêtre de navigateur

Vous profiterez d'une navigation plus optimale en utilisant le mode portrait de votre téléphone