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L'avis du Chti sur La Cave d'Hippolyte

Passez la porte du bar à bière et descendez les escaliers pour découvrir l’ambiance rustique mais charmante de la cave aux briques rouges. Entouré des mille et une bières, whiskys aux goûts insolites, dégustez la cuisine traditionnelle et copieuse du Nord, dans ce cadre familial. Welsh, jambette ou porc sauce maroille, vous vous laisserez charmer par le dessert de la maison: Le Ch'ti. Enfin, ne râtez pas l'incoutournable rituel du digestif, le friesengeist à boire dans son sabot !

+ L'ambiance rustique et familiale de la cave
L'avis du Chti
Entrez, descendez les marches et laissez-vous surprendre par une cave rustique : bienvenue chez Hippolyte ! La cuisine est simple, faite maison, familiale et copieuse, tout comme la carte mêlant plats régionaux, poissons et viandes. Le serveur vous conseillera avec sourire sur la maroillette, les rognons de veau flambés au genièvre de Loos sous vos yeux, le dessert Ch’ti ou l’une des 140 bières. Avant de partir, tentez un Friesengeist dans son sabot qui sera plus fort que l’addition.
+ Les 140 bières, 119 whiskys et 32 rhums proposés par le bar
L'avis du Chti
Si Hippolyte revenait, il serait certainement satisfait de voir ce qu'est devenu son ancien restaurant. Il apprécierait la cave rustique d'origine et sa lumière tamisée. Il serait heureux de voir une carte si riche en viandes, poissons et plats régionaux. Uniquement du fait maison, et ça il y tient ! La cuisine simple et traditionnelle ainsi que le service efficace ne le décevraient pas, malgré le monde qui peut y dîner le même soir. Un Friesengeist avant de partir et il serait comblé.
+ Le pub, ses 140 bières, 100 whiskies et ses serveurs experts en la matière
L'avis du Chti

Il est des restaurants dans lesquels il fait bon passer la soirée et la cave d'Hippolyte en fait partie. Installés dans une belle cave en brique, voutée, on nous sert avec sympathie et attention. La cuisine régionale est à l'honneur : welsh, carbonnade flamande ou minion de porc au maroilles. Vous pourrez également vous laisser tenter par le tournedos et sa divine sauce au poivre. Il y a ici une forme de générosité dans l'accueil et dans la cuisine que l'on retiendra !

+ Plus de 120 bières à la carte
- Les abords du restaurant ne sont pas à la hauteur du lieu

Et vous vous en pensez quoi ?

L'avis des Lillois sur La Cave d'Hippolyte :

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Note générale

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