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L'avis du Chti sur La Salle à Manger

Le nom de cet établissement ne porte pas à confusion : c’est dans une ambiance cosy et résolument moderne que vous pourrez vous attabler. Si le nombre de plats à la carte est quelque peu limité, préparez-vous à une explosion de saveurs une fois en bouche. Les associations sont audacieuses – coquilles Saint-Jacques à la vodka et au kiwi –, l’accueil et le service absolument parfaits, et la présentation des plats tout à fait délicate. Un véritable rêve éveillé !

L'avis du Chti
« Une certaine idée du raffinement ». Voilà ce à quoi l'on peut penser à l'issue d'un repas dans cette Salle à Manger cossue. Ravioles de céleris et velouté de truffes en entrée suivi de bar, purée d'ananas et ses petits légumes croquants en plat principal : une assiette sans fausse note. Et que dire du cadre ? Cuisine ouverte, parquet moderne, grand bar et décoration élégante. Simplement, on pourrait dire que la petite Salle à Manger est devenue grande. Pour notre plus grand bonheur...
+ La salle du fond pour les réunions de groupe
L'avis du Chti
Si seulement ma salle à manger était toujours garnie de produits du marché, toujours frais, à l'image des légumes accompagnants mon émulsion onctueuse ! Si seulement un cuisinier pouvait m'y préparer des plats savoureux comme mon dos de cabillaud et son beurre monté ou ma salade de gambas aux agrumes ! Et si je pouvais en ressortir en épargnant mon porte-monnaie ? Cette Salle à Manger existe déjà, et c'est le Chef Thibaut Fourdrinier qui, en cuisine, vous fera rêver le temps d'uns soirée.
+ Un chef attentif à ses clients, qui vous remet personnellement l'addition.
L'avis du Chti

A l’image du trépied sur lequel trône le menu, la Salle à Manger repose sur trois piliers. Le premier symbolise la décoration coquette et intimiste de la salle. Puis vient la cuisine comme second pilier : produits frais et équilibre des saveurs se retrouvent dans chaque plat mais, bien que nous nous soyons régalés, il semblerait que les accompagnements se répètent d'une assiette à l'autre... Enfin, l'ambiance légéremment froide rend ce trépied un tantinet chancelant.

+ Un chef attentionné qui vient vous saluer à la fin de son service
- Il manquait un fond musical pour réchauffer l'atmosphère

Et vous vous en pensez quoi ?

L'avis des Lillois sur La Salle à Manger :

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Note générale

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La Salle à Manger Marcq-en-B. - Wasquehal. Le Chti, le guide lillois n°1 des sorties et restaurants