Habesha

D’un côté, une jeune demoiselle passionnée de cuisine et d’expériences nouvelles, qui a envie de s’évader de Lille le temps d’un dîner. De l’autre, Habesha, un restaurant éthiopien qui propose un menu découverte pour deux, avec la garantie d’une immersion totale dans la culture locale. Profitez d’un moment de partage étonnant où l’on mange avec les mains et où l’on goûte un café torréfié maison : dépaysement assuré ! Les deux se sont bien trouvés, it’s a match !

Si vous voulez vivre une expérience culinaire originale, voilà ce que le Chti vous propose : je vous donne rendez-vous en Ethiopie chez Habesha. Le repas se déroulera selon un rituel bien précis à commencer par le lavage de mains (ici vous n’aurez pas besoin de couverts). Ensuite, les plats, tous épicés, seront accompagnés de l’injera, une crêpe confectionnée à base de farine de teff. Dernière étape : la torréfaction du café accompagnée d’encens clôturera cette parenthèse éthiopienne.