Coutiches, son église, sa mairie et… son estaminet Chez F’lau. Véritable institution apparaissant tel un mirage dans la campagne du Nord, cet établissement rustique rend hommage à la gastronomie locale. Outre les classiques carbonnade et potjevleesch, des plats revisités ornent la carte comme la tartine de Chez F’lau, cousine de notre wlesh bien-aimé ! Servis sur planche, des plats sont accompagnés par une belle carte des vins et surtout des bières locales qu’on s’empresse de goûter.
L'avis du Chti sur Estaminet Chez F'lau
J’ai toujours été fasciné par ceux qui ont la passion de leur terroir. Ceux qui mettent en avant non seulement les produits, mais aussi les valeurs de leur région. Ceux qui en subliment les recettes les plus emblématiques en y apportant la touche
de modernité et la justesse qui les rendent exceptionnelles. Le chef de Chez F’lau est un de ces chefs qui cuisine avec le cœur, comme en témoigne le jambonneau braisé que l’on m’a servi entier sur une planche en bois. Un estaminet, un vrai, comme on en voit malheureusement trop rarement dans la région. Une fois assis, on est tout de suite pris dans l’ambiance de franche camaraderie qui règne dans l’établissement. Le service ne s’encombre pas de manières et vous met facilement à l’aise. Si comme moi, vous étiez fâchés avec la cuisine du Nord, le temps est venu de vous réconcilier.
- Ailleurs dans la métropole
- 09 67 04 43 02
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un apéritif maison offert
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Le midi : lun, mer-ven & dim
Le soir : jeu-sam - 1362 Route nationale, 59310 Coutiches, France
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L'avis des Lillois sur Estaminet Chez F'lau :
Les avis des internautes sur Estaminet Chez F'lau
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