Aoyama

En sortant du parc Ueno où les cerisiers fleurissent, tournez à droite en direction d’un sanctuaire, vous tomberez sur Aoyama, cantine tokyoïte. L’originalité du lieu se trouve dans les détails : la décoration s'adapte aux saisons et du charbon est disposé dans l'eau afin de la filtrer. Ne vous fermez pas de porte face à la richesse de la gastronomie nippone : prenez un bain de ramen dans leur bouillon végétal ou fondez pour un riz blanc - échine de porc bien croquant. Oishii !