Au Vieux de la Vieille
Restaurant — Vieux-Lille
- Cuisine des régions
- Flandres
- Accès handicapé
- €€
- Terrasse
- Vieux-Lille
- 2017
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- 2021



L'avis du Chti
Derrière les murs de la vieille ville reposent des siècles d’histoire et de tradition. Ce sont eux qui connaissent mieux que personne le terroir de notre chère région et nous le font découvrir grâce à leur décoration, leur vaisselle traditionnelle et leur musique d'époque. Après avoir vu naître La Vieille, c’est quelque peu nostalgiques qu’ils font de la place pour le Vieux de la Vieille. Pour cet estaminet, ils étaient prêts à supporter le poids de la crêpe gratinée au maroilles, endives et jambon, ou encore celui de la tarte au fromage. En sera-t-il de même pour votre estomac ?
Le petit moins
Un assaisonnement un peu trop prononcé
L'avis Chtite Canaille
Maître Corbeau, sur un toit perché,
Tenait en son bec un fromage.
Maître Renard, par l’odeur alléché,
Lui tint à peu près ce langage :
« Hé ! bonjour, Monsieur du Corbeau.
Que votre maroilles est joli ! que votre welsh est beau !
Sans mentir, si votre cassonade
Se rapporte à votre carbonnade,
Vous êtes le Phénix des hôtes de ces bois. »
A ces mots le Corbeau ne se sent plus son estomac ;
Et pour montrer son bel état,
Il ouvre un large bec, laisse tomber sa proie.
Le Renard s’en saisit, et dit : « Mon bon Monsieur,
Apprenez que tout estaminet
Vit aux dépens de celui qui y goûte :
Cette leçon vaut bien un maroilles, sans doute.
Le petit moins
Trop salé