Bloempot, cantine flamande
Restaurant — Lille – Grand’Place
- Bistronomie
- €€€
- Vieux-Lille
- 2016
- 2017
- 2018
- 2019
- 2020
- 2023
L'avis du Chti
2023
Avancez dans l'allée étoilée jusqu’à cette ancienne menuiserie dorénavant restaurant de Florent Ladeyn. Aux fourneaux, Florence Grave façonne les produits des Flandres dans son atelier au carrelage blanc. Elle y forge un voyage les yeux fermés en neuf plats renouvelés au fil des semaines. On se délecte de salsifis dans un rouleau de veau sublimé par une sauce soubise et une émulsion de sauge. Mais cette œuvre a sûrement dû être remplacée par une nouvelle création de saison !
Le petit plus
L’accord sans alcool, quelle belle surprise !
S'y rendre
22 Rue des Bouchers, 59800 Lille, France
L'avis des Lillois
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