L’Auberge du Vert Mont
Restaurant — Métropole
- Auberges
- Accès handicapé
- Ailleurs dans la métropole
- €€€
- Terrasse
- Vegan
- Sans gluten
- 2016
- 2017
- 2018
- 2019
- 2020
- 2023
- 2023
L'avis du Chti
2023
C’est près du feu de bois au centre de la cuisine ouverte que commence notre expérience culinaire. Dans l’ancienne auberge familiale mêlant rusticité et modernité, Florent Ladeyn, chef renommé à la tête de trois établissements dans le Nord nous propose un menu à l’aveugle inspiré de ses voyages et de la cuisine des Flandres. Bao grillés au pastrami de waygu, agneau de mamie Catherine et chamallows de patate douce : une dizaine d’envois accompagnés d’accords originaux s’enchainent sans bémol.
Le petit plus
Des accords sans alcool surprenants et succulents
S'y rendre
1318 Rue du Mont Noir, 59299 Boeschepe, France
L'avis des Lillois
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