Gabbro
Restaurant — Vieux-Lille
- Bistronomie
- Lille
- €€€€
- 2016
- 2017
- 2018
- 2019
- 2020
L'avis du Chti
2020
" Le gabbro est une roche éruptive. On en trouve sur la Lune... et dans la terre des vignobles qu’affectionnent Simon, aux fourneaux, et Mathieu, en salle. Les deux se sont rencontrés à la Laiterie, et, depuis 6 ans, ils travaillent avec élégance des produits frais, locaux et traditionnels. Une cuisine originale, parfois surprenante, toujours ravissante, saupoudrée de bons vins, servie avec soin ! Bref, le Gabbro est un lieu qui valorise et prends source dans le terroir… aller sans retour vers les étoiles. "
S'y rendre
55 Rue Saint-André, 59800 Lille, France
L'avis des Lillois
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