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General Tom Kha

Restaurant — Quartier de la Gare

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L'avis du Chti

2024

Tous les officiers sont au garde-à-vous quand le général Tom Kha présente l’opération culinaire qu’il s’apprête à superviser. La première mission est tombée. Je m’arme de ma fourchette et attaque les croquettes de cochon que je trempe dans la mayonnaise wasabi. S’ensuit la deuxième opération : contrer l’offensive gourmande du banh mi, sandwich vietnamien à l’aubergine laquée, coriandre et carotte. Mon frère d'armes a une cible différente et assaille le bò bún.

Le petit plus

La carte au ton blagueur

S'y rendre

9+rue+du+Molinel 9 rue du Molinel

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