Le Galettoire
Pause déjeuner — Gambetta / Wazemmes
- Crêperies
- Crêperies
- €€
- Wazemmes - Gambetta
- 2019
- 2020
- 2023
L'avis du Chti
Le saviez-vous ? Un galettoire est une poêle aux rebords peu élevés qui sert à la cuisson des galettes devenu un bastion de la cuisine bretonne. Derrière ses fourneaux, le chef s'attelle à disposer avec minutie comté et champignons de Paris sur une galette de sarrasin. Ou peut-être de la tomme à la truffe. On ne sait plus. On est trop occupé à manger une crêpe saupoudrée de copeaux de noix de coco et généreusement fournie en chocolat et bananes poêlées.
Le petit plus
En semaine, profitez de la formule petit déjeuner.
L'avis Chtite Canaille
Aujourd’hui j’embarque sur mon navire pour un voyage au cœur de la Bretagne. Premier arrêt à Laval : je déguste une galette à la truite gravlax et à la crème de ciboulette. Puis je m’arrête à Plouharnel, pour une galette haute en couleur soigneusement préparée devant moi : jambon fumé, comté, œufs et champignons, un véritable délice visuel et gustatif. J’arrive enfin à Bénodet et on me sert chaleureusement une crêpe à la Nocciolata. Il ne m’en faudra pas plus pour reprendre la mer !
S'y rendre
23 rue d'Isly Lille
