Le Quai 38
Restaurant — Vieux-Lille
- Poisson
- Possibilité de réserver
- Accès handicapé
- €€€
- Vieux-Lille
- Sans gluten
- Espace restauration
- 2017
- 2018
- 2019
- 2020
- 2021
- 2022
- 2023
- 2024
- 2025
L'avis du Chti
Les bateaux de pêche prennent le large depuis le Quai 38. À l’aube, alors que la mer est encore calme, les premiers poissons mordent à l’hameçon. Tranchée finement, la daurade se dévoile en carpaccio parsemé de citron-caviar. Le homard, sublimé par un couscous raffiné, offre à l’équipage toute l’énergie nécessaire pour affronter les vagues de l’après-midi. La journée de pêche s’achève sur la chair fondante du rouget dont les teintes chaudes reflètent le coucher de soleil.
Le petit plus
Les desserts présentés sous cloche à la fin du repas
L'avis Chtite Canaille
« Chérie, ferme les yeux, je t’emmène à la mer ! ». Bertrand Bureau nous fait prendre le large en commençant par son gravlax de saumon sauvage d’Ecosse, relevé et parfaitement assaisonné. On continue l’immersion loin des cris des enfants avec le fameux couscous de homard, maîtrisé et régressif. Il ne reste plus qu’à imaginer le cri des mouettes, le bruit des vagues, le sable chaud sous nos pieds et oublier les enfants au port…
Le petit plus
Toute la carte s’adapte aux enfants
S'y rendre
38 Rue Saint-Sébastien, 59800 Lille, France
