Le Saint Germain
Restaurant — Belgique
- Cuisine traditionnelle
- Grand budget
- Belgique
- 2015
- 2016
- 2017
- 2018
- 2019
L'avis du Chti
2019
Avec ses murs vert d’eau et gris ornés de miroirs, ce lieu joue avec les contrastes. Si la salle est sombre, le menu met en lumière des plats conjuguant terre et mer à la perfection. L’air salin se ressent dans la tombée de palourdes qui relève le risotto au ris de veau. Le moelleux des Saint Jacques s’oppose au croustillant des chips de jambon. Jusqu'à la dernière bouchée, les opposés s’attirent. La chaleur de la poire pochée est adoucie par la fraicheur de la chantilly.
Le petit plus
Organise également des dégustations
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20 rue St-Bruno, Tournai
L'avis des Lillois
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