L’Épicurieux
Bistronomique — Illies
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- 2025



L'avis du Chti
Devant chaque assiette je deviens un détective affamé qui tente d’élucider son mystère. Je goûte et scrute le moindre détail qui trahirait l’ingrédient secret. La mousse légère serait-elle un œuf ou un sortilège ? Ces îles flottantes, des encornets ou une illusion ? Les pistes sont de plus en plus claires. Vient alors le dessert, il est trop tard. Mon enquête s’arrête, mes sens prennent le relais. Et si le vrai plaisir, c’était justement de se laisser surprendre ?
Le petit plus
Le contenu de vos assiettes est dévoilé au choix avant ou après la dégustation