Naam – Cours de cuisine

Avec Anne, c’est une véritable symphonie de couleurs qui se joue à mesure que le cours se déroule. Rouge est le piment que je coupe et ajoute à la salade thaïe pour l’entrée. Jaune est l’ananas frais, tout juste tranché, que je plonge dans un mélange sucré à base de nuoc-mâm. Verts sont les légumes qui mijotent dans le lait de coco coloré par une pâte de curry de la même teinte. Blanc est le riz que je recouvre de mes plats minutieusement concoctés toute la matinée.