Pipin kitchen
Formation culinaire — Roubaix
- Asie
- Cours de cuisine
- options vegan et vege
- Possibilité de réserver
- Roubaix
- RSE
- Se former en cuisine
- Accès handicapé
- €€
- À emporter
- Sans gluten
- Espace restauration
- 2017
- 2018
- 2019
- 2025
L'avis du Chti
J’avais une résolution pour mon année 2025 : arrêter mes habituels plats préparés que je recycle du lundi au dimanche, midi et soir. Pour me forcer à suivre cette décision, j’ai contacté Cauchemar en cuisine, avec la cheffe Pipin. Elle a accepté de m’ouvrir les portes de son atelier pour m’enseigner la recette de son fameux Pad Thai Kung aux crevettes. Elle ne manque pas de reprendre mes moindres faits et gestes : je ne dois pas utiliser de l’eau bouillante mais de l’eau chaude pour les nouilles de riz, ne pas être trop généreux en sauce mais parfaitement doser les 2 cuillères à soupe de sauce huître. La touche finale de l’émission : une réunion autour d’une grande tablée avec les autres participants afin de savourer notre exploit du jour. Je ressors fière de mon traditionnel plat thaï réussi et prête à assumer ma résolution.
Le petit plus
La possibilité d’effectuer des commandes de groupe
L'avis Chtite Canaille
Loin du temple de la littérature d'Hanoï, c’est dans une ancienne église réhabilitée que nous nous essayons à la cuisine thaïlandaise. Pipin guide nos gestes par ses adages et, une fois les instructions données, nous entamons la préparation d’un wok au bœuf et légumes sautés. C’est dans un grand salon digne d’un vrai musée que nous nous installons. Les rayons du soleil traversent les vitraux tandis qu’une musique lounge nous berce. Repus, nous faisons la promesse de revenir !
Le petit plus
Les cours peuvent être fait sur mesure selon les plats que vous aimez.
S'y rendre
58 Rue Saint-Jean, 59100 Roubaix, France
