Tumi
Restaurant — République Beaux-Arts
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- 2024



L'avis du Chti
Chaque année, le temple du Machu Picchu célèbre Inti, dieu du soleil, lors d’un banquet sacré. Les rituels débutent avec la première offrande : le poulpe flambé à la crème d’olives. Au rythme de la musique traditionnelle, on sert de grands verres de pisco sour, un cocktail péruvien aromatisé au citron vert. Sous le regard bienveillant des dieux, la bavette salsa ostion et coriandre accompagnée de riz vapeur au maïs conclut cette cérémonie haute en couleurs.
Le petit plus
Le ceviche de poisson varie en fonction des arrivages