L’assiette du Boucher

De prime abord, on pourrait s’attendre à un fast food, mais c’est avec soin que les viandes sont apprêtées : au grill, accompagnées de leurs frites ou d’un écrasé de pommes de terre. Elles posent côte à côte dans la vitrine, l’entrecôte volant la vedette au filet de poulet, jalousé par les brochettes. Les visiteurs choisissent tantôt une bavette, tantôt un steak haché qu’ils parent de la sauce de leur choix. Les entrées et desserts restent dans l’ombre, mais ne sont pas moins savoureux.