La Broche, meilleur kebab maison de Lille

Aujourd’hui, Le Chti te recommande un kebab hors du commun qu’on a élu le meilleur kebab maison de Lille. Le concept de fou c’est le suivant : des frères lillois réinventent le kebab maison avec passion, Broche maison, produits frais et saveurs locales, entre tradition familiale et créativité culinaire. 

Deux Frères, Une Vision

C’est en passant par Lyon, capitale de la gastronomie, que ces deux passionnés ont décidé de transformer un plat populaire en une expérience gourmande. Aujourd’hui, avec cinq établissements entre Lille et Lyon, leur kebab maison séduit autant les amoureux du terroir que les amateurs de fast-food réinventé.

Une Authenticité Locale : Des Produits de Terroir à Chaque Bouchée

À La Broche, tout est fait maison avec des ingrédients soigneusement sélectionnés :

• Pain artisanal : Moelleux et doré, il arrive chaque matin de la Maison Lesage, une boulangerie emblématique de Lille.
• Broche maison : Préparée avec du poulet halal, un mélange d’épices, elle est montée et rôtie… lentement chaque jour pour une texture juteuse et des saveurs intenses.
• 10 sauces maison : Créées par les deux frères, on vous en parle juste après
• Légumes frais et marinés : Un équilibre parfait entre croquant et fondant pour accompagner chaque bouchée.
• Frites maison : Issues de pommes de terre locales, elles sont préparées à la perfection pour un croustillant irréprochable.

Et les végétariens ne sont pas oubliés avec une savoureuse option à la Féta AOP et un supplément de légumes marinés chauds.

Les Sauces Signatures : Un Clin d’œil à Lille

À La Broche, même les sauces sont faites maison et portent des noms qui célèbrent les lieux emblématiques de la ville :

• La Wazemmes : Une sauce gourmande à base de cacahuètes.
• La Treille : Une sauce blanche rafraîchissante à la menthe.
• La Beaux-Arts : Une sauce tartare revisitée pour les amateurs de caractère.
• La dogue : un sucré salé épicé
• Les sauces du moments : Créées tout au long de l’année 
• Sans oublier la mayonnaise à la ciboulette, le ketchup maison

La broche, se lance en franchise 

Après 8 ans d’expérience, la broche a décidé de s’ouvrir à la franchise. Après Lyon, La Broche donne l’opportunité à chacun d’ouvrir le meilleur kebab maison de sa ville. Retrouvez l’espace franchise directement sur leur site internet. 

Deux Ambiances, Deux Univers : Grand Scène et Vieux-Lille

Envie de te poser dans une ambiance conviviale ? Retrouve La Broche :

• Dans le Vieux-Lille, au 17 rue de Gand, un cadre chaleureux et intimiste pour te régaler en explorant les ruelles pavées.
  • En plus des heures habituelles, ils proposent des nocturnes le jeudi, vendredi et samedi 
• À Grand Scène, au 31 rue de Béthune, dans une food court branchée où bars et restaurants côtoient les stands gourmands.
  • Lundi à vendredi : 11h30-14h30 & 18h30-22h30
  • Samedi : 11h30-22h30
  • Dimanche : 11h30-14h30

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