L'avis du Chti sur Sweet Africa


L’expression « Home sweet home » n’aura jamais été aussi appropriée qu’au Sweet Africa, sûrement grâce à l’accueil enthousiaste de Tonton. Face à la carte, un problème se pose : tout a l'air succulent ! J'ouvre la danse avec des pastels – de délicieux beignets fourrés – et voilà que les plats braisés se joignent à la fête avec des saveurs épicées ponctuées par les notes de gingembre de la sauce secrète de Tonton. Enfin, la douceur des desserts vient clore ce zouk endiablé.

+ Les cocktails, délicieux !
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Bienvenue chez Tonton Sally ! Tout droit venu du Ghana, il vous accueille dans son restaurant coloré, décoré de tableaux africains. Dans sa cuisine, il prépare des spécialités d'Afrique de l'Ouest, copieuses et savoureuses, comme le Yassa poulet et la bouillabaisse ghanéenne qui mêle poisson fumé et viande de boeuf. Pendant le repas, il vient directement en salle pour rencontrer ses « invités » et mettre l'ambiance ! Gare à ceux qui refuseront de goûter à son « Papa cherche Maman ».
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Chez Sweet Africa, on se sent tout de suite au pays. Côté
cuisine, Tonton Sally prépare avec douceur poulet yassa, plats ghanéens ou poissons en tout genre et il sait y faire avec le goût ! Pendant ce temps là, Olivia s’affaire en salle et prend soin des invités : ici, c’est comme à la maison ! Peintures murales, lumière tamisée et musique africaine ne manquent pas de compléter l'ambiance festive qui règne dans la pièce. L’Afrique sur le bout de la langue !
- La pièce un peu sombre
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Tonton Sally, notre chef ghanéen, nous a préparé ses spécialités : brochettes d’agneau (un peu trop) braisées, bananes plantins et son fameux cocktail « Papa a trouvé Mama »... Avec lui, le dépaysement est assuré ! Il vient nous saluer chaleureusement à notre table et met de l’ambiance dans le restaurant en fin de service. Bref, un tonton généreux, un cadre exotique, un service détendu et une petite touche asiatique dans la cuisine. On en ressort de bonne humeur à coup sûr. This is Africa !

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Voici la formule magique de Tonton Sally, le patron ghanéen, pour voyager au bout du monde le temps d’un repas. Choisissez un cadre plutôt cosy mais un peu sombre et mettez-y de la déco africaine, de la musique douce et entraînante. Ajoutez-y des succulents accras, un yassa d’agneau délicieusement fondant ou du poisson braisé, spécialité de l’établissement. Touillez à feu doux avec un service rapide et vous obtiendrez de quoi voyager dans une ambiance chaleureuse le temps d’un repas !

+ Le cocktail offert : « Papa Cherche Maman » fait maison
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Je suis transi de froid, le soleil a démissionné, un vent glacial me lancine le visage. J’entends de la musique, j’aperçois des sourires, je rentre. Tonton Sally, ancien gérant de l’Africa Children m’accueille avec bonne humeur, la chaleur me revient définitivement à la dégustation de ses plats : poisson braisé, yassa, mafe... Mention spéciale pour les accras, un régal. Il est temps de danser. Par chance, la piste est juste à mes pieds, je n’ai qu’à me lever.
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Chez Tonton Sally, on se sent bien. L'ambiance est détendue et apaisante, la décoration est réussie. Notre esprit vague au grès des plats qui défilent sous nos yeux, nos papilles s'illuminent aux vapeurs des poissons braisés (spécialité du chef), du yassa et des bananes plantains. Ainsi nous avons passé un très bon moment entre amies, dans un lieu qui nous a changé l'esprit, ramenant chez nous un petit bout de la richesse de l'Afrique.
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Sweet Africa n’est pas juste un restaurant, c’est surtout l’antre de Tonton Sally, un adorable chef ghanéen qui sait comment faire voyager ses hôtes. Tout commence avec vos yeux : les peintures artisanales vous évoquent le continent. Puis ce sont vos oreilles qui reconnaissent la jovialité de la musique africaine. Avec le repas, c’est au tour de vos papilles de voyager au grès des plats, délicieux et copieux : yassa, alloko, poisson braisé ou au gingembre et autres dépaysements. Et pour le cœur : les douceurs sucrées, le Teshie et la bonne humeur !

Et vous vous en pensez quoi ?

L'avis des Lillois sur Sweet Africa :

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Note générale

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