Action contre la faim

L'avis du Chti sur Adobo Loco


Adobo : mélange d’épices qui viendra relever tous vos plats. Le concept est ici très simple : après avoir dégusté une entrée totalement maîtrisée, on choisit son poisson ou sa viande, et on le cuit soi-même sur une pierre chaude directement à notre table. On retrouve le côté loco de ce restaurant dans les produits frais relevés de touches d’arômes avec ce sel condimenté dont on ne cesse de se resservir. Indéniablement un endroit sympathique pour un repas en famille !

- L'emplacement
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L’Adobo est un mélange tout droit venu des Caraïbes contenant sel, ail, vinaigre, paprika et origan. Cet assortiment d’épices, que l’on dépose délicatement sur la viande crue, conserve et améliore les saveurs de celle-ci. La cuisson se fait sur une pierre chaude qu'on nous apporte à table, et on déguste la viande cuite à notre guise, accompagnée de sauces maison. Le cadre moderne et la bonne humeur des serveurs rendent ce restaurant d'autant plus appréciable.
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Sur l'île Adobo Loco, la pierre volcanique brûlait et le sel était roi. Curieux, des explorateurs s'y aventurèrent. Si certains choisirent de partir en mer pour découvrir le dos de lieu noir ou les filets de rougets, d'autres préférèrent rester à terre pour savourer rumsteaks de bœuf et onglets de veau. Avant même de commencer l'excursion, ils succombèrent au délicieux gratin d'aubergines et de tomates au chèvre chaud. Un dernier élément les conquit : une addition peu salée !
- Les alentours de l'île ne sont pas paradisiaques !
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L’Adobo Loco est un sel très spécial et particulièrement savoureux que l’on trouve habituellement aux Caraïbes et en Amérique Latine. Adobo Loco est aussi ce restaurant un peu fou où vous faites cuire vous-mêmes vos viandes et poissons sur une pierre de volcan chauffée à 500°C. Alors composez votre assiette : filet mignon, aloyaux de boeuf, aiguillettes de poulet ou encore filet de rouget. Saupoudrez le tout de ce fameux sel venu de contrées lointaines. L’expérience ne vous laissera pas de marbre.

+ On change votre pierre de volcan dès qu’elle refroidit
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Ne dit-on pas que l’on n’est jamais mieux servi que par soi-même ? Laissez-vous tenter par les pierrades : bleu, saignant, fondant, à point ou bien cuit, vous maîtrisez la cuisson de votre pièce. Le Chti vous conseille aussi les assortiments de viandes et poissons frais. Que vous soyez un couple, un groupe d’amis, une famille ou des collègues en quête d’une sortie à coût raisonnable, Adobo Loco prend le pari de satisfaire toutes vos envies !

+ L'Adobo Loco, ce sel mélangé d'épices à saupoudrer à la cuisson
- Le choix des sauces est imposé

Et vous vous en pensez quoi ?

L'avis des Lillois sur Adobo Loco :

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Note générale

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Adobo Loco Marcq-en-B. - Wasquehal. Le Chti, le guide lillois n°1 des sorties et restaurants