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L'avis du Chti sur L'Essentiel

Peu importe le cadre simple et vieillot, ici on se concentre sur L’Essentiel : un service d’exception et une cuisine créative qui remet au goût du jour des recettes traditionnelles. Saint-Jacques, gigot d’agneau et mousseux chocolat-caramel sont réinventés et sublimés par le chef dans des assiettes travaillées comme des tableaux d’art contemporain. Menus à trois, quatre ou six services, à vous de choisir, ceux-ci seront dans tous les cas magnifiés par les accords mets-vins proposés.
L'avis du Chti
Soir de Saint-Valentin : un menu de haute voltige en six temps s'offre à nous, comprenant noix de Saint-Jacques boulonnaises poêlées, noix de veau de lait cuites doucement, gnocchi au jus truffé et autres délices. Malgré un cadre un peu simple, la cuisine est appliquée, créative et surprenante à l’image des moules frites revisitées… sans frite. On ressort avec le sourire, prêt pour une nuit d’amour. Et comme le disait Aristote « en toute chose, c’est la fin qui est Essentiel. »
L'avis du Chti

Ne vous fiez pas à la devanture ordinaire de cet établissement. Le service irréprochable, l’ambiance apaisante et la décoration minimaliste rendent le cadre très agréable. Les formules sont abordables et, grâce à l’accord mets et vins, la dégustation prend une dimension inexplorée. Si vous recherchez une expérience unique, vous ne serez pas déçu. Le chef est maître dans l’art de la gastronomie et chaque dégustation vous fait voyager vers des terres inconnues. L’Essentiel pour tout amateur de Grandes Tables.


Et vous vous en pensez quoi ?

L'avis des Lillois sur L'Essentiel :

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