Action contre la faim

L'avis du Chti sur La Petite Auberge

C'est après une longue ascension vers Wambrechies que j’atteins la Petite Auberge. Un regard furtif par la fenêtre et je m'empresse d'entrer pour me ravitailler. Le bois, les chaises savoyardes ou encore les paires de skis qui ornent les murs me transportent au cœur du massif alpin. Je m'assieds et salive devant la carte fournie puis, ne sachant quel choix faire entre raclettes et tartiflettes en tous genres, j’opte finalement pour une fondue. Plus que le fromage, c’est moi qui fonds…

+ La décoration savoyarde travaillée au détail
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Attention, c'est vous le candidat ! Top chrono : « Je suis l'heureux mariage du Nord et de la Savoie, je propose dans ma carte aussi bien des plats originaux de la gastronomie française que les plus grandes spécialités montagnardes, je dispose d'une carte des vins exceptionnelle et d'une décoration de bon goût qui rappelle la chaleur des chalets de haute montagne, je me veux être le meilleur savoyard de la région d'autant que je suis souvent complet le weekend... Je suis, je suis ? »
+ Le côté bar à vin
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Après avoir descendu la piste noire de Wambrechies, la faim se fait sentir. Au rond-point des pistes, la petite Auberge s’impose comme une étape incontournable ! Les nombreuses fondues, de la savoyarde à la forestière, et les spécialités comme la reblochonnade ou la raclette embaument l’atmosphère. La décoration rustique de type chalet et la présentation raffinée des plats cohabitent harmonieusement tels bouquetins et chamois dans les Alpes. A noter : des plats et des menus du jour attractifs pour le midi !

+ Le bar à vin attenant, classe et cosy !
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A la petite auberge, l'atmosphère tarentaise est reproduite à l'identique, le vin comme le feu de cheminée viennent réchauffer mon coeur et l'on se croirait sur les pentes de Val d'Isère. Mais comme en station, la qualité des produits est variable. Les tomates de l'entrée furent décevantes et la viande de la pierrade à la hauteur de mes espérances. Le dépaysement est cependant garanti et rien que pour les saucissons pendus au plafond, on vous conseille d'y passer une soirée, surtout si vous êtes en groupe.

+ L'élixir de violette
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Tire-fesse jusqu’à La Petite Auberge. Descente tout schuss d’un apéro bien frais. On déchausse pour déguster le foie gras maison. Et puis on repart, chacun sa piste : ça va vite et ça fume sur la pierrade de mon ami, pour moi c’est planté de bâton appliqué dans le délicieux fromage. Très gentil, le gérant nous emmène sur la dernière bosse… et c’est la grosse chute dans la fondue au chocolat ! Avec les liqueurs de pays, c’est bien la Savoie… au sommet.
+ Ici, la digestion c’est avec le patron ! Et dans son bar à vins, s’il vous plaît.
L'avis du Chti
Rentrez tout schuss pour plonger votre morceau de pain dans votre fondue. Non non ! Vous n’êtes pas en vacances ni même en Savoie quoique que vous pourriez penser. Toutes les spécialités sont là de la raclette à roue jusqu’à la reblochonnade mais n’oubliez pas de déguster la grolle, spécialité du chef. Plus de cet établissement ? Un superbe bar à vin en annexe ou vous pouvez organiser des cocktails dinatoires.
L'avis du Chti
Que pensez-vous de commencer la soirée à la Petite Auberge, en appréciant un verre de vin au coin du feu, histoire de vous ouvrir l’apétit ? Je propose ensuite de déguster un pain perdu au beaufort, suivi d’une raclette traditionnelle et de ses pommes de terre à volonté. Vous avez encore faim ? Pour votre dessert, le patron se fera un plaisir de vous préparer une grolle, boisson à base de café, si chère à nos amis montagnards. Vous ne vous êtes pas trompés : la nappe à petit carreaux et le bois vous rappellent vos vacances d’hiver ! Mais avant de retourner sur les pistes du Nord, je pense qu’une bonne digestion s’impose.
L'avis du Chti
En poussant la porte de La Petite Auberge, nous sommes passés de la fraîcheur du Nord à la chaleur des chalets savoyards : la boule de fromage pour la raclette, les charcuteries ou encore la grolle, pot de l’amitié savoyard nous ont ravis. Le service est efficace et souriant et les plats variés de la carte sont présentés dans des assiettes originales. A la fin du repas, nous avons pu nous installer dans le confortable espace bar à vin au décor plus lounge réchauffé par un feu de cheminée. Nous avons passé une belle soirée.
L'avis du Chti
Entre vieux skis, poêle et cheminée, on se croirait ici dans un véritable chalet savoyard, auquel il ne manquerait que la vue sur les sommets enneigés. La présentation des plats, dont de nombreux produits proviennent directement de Savoie, est très réussie. Pour les plus audacieux, tentez le dessert « fruit défendu ». En annexe du restaurant, vous pourrez profiter d’un bar à vins dans une ambiance moderne et épurée, où il est possible d’organiser des cocktails dinatoires.
L'avis du Chti
Dans ce petit restaurant de Wambrechies, on retrouve la chaleur d’un chalet de montagne, où, après une rude journée de ski, on savoure un plat traditionnel savoyard, histoire de reprendre des forces pour le lendemain. Sauf qu’ici, la raclette est servie à la roue, c’est-à-dire avec un appareil traditionnel. Mais ce restaurant n’est pas seulement le reflet de la Savoie, il propose aussi une adaptation locale de la tartiflette : la maroilette !
L'avis du Chti
Si l’expérience savoyarde vous tente, alors nous vous conseillons d’aller partager un repas à la Petite Auberge, un chalet en bois où tout est mis en oeuvre pour retranscrire au mieux l’ambiance des montagnes. Le chef propose de déguster ses raclettes, fondues et la moins connue reblochonnade que nous n’avons pas eu de mal à adopter. Et pour vous donner encore plus de force, toutes ces spécialités sont à volonté, de quoi rassasier les plus gros appétits !

Et vous vous en pensez quoi ?

L'avis des Lillois sur La Petite Auberge :

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Note générale

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