Bali Bao

Bali et Bao sont sur un bateau. Bali tombe à l’eau. Qui reste-t-il ? Le bao ! Trois copains revisitent ce pain farci vietnamien, cuit à la vapeur, en alliant recettes originales et produits locaux. C’est donc naturellement qu’on y trouve de la viande effilochée d’origine française mijotée 7h, des pickles faits maison et une brioche aérienne dont eux seuls connaissent le secret. Me croyez-vous si je vous dis que les sauces sont également faites sur place ? De quoi y jeter l’ancre !