Hank

Hankburger, n.m : 1. Sandwich végé fait maison d’origine parisienne, avec légumes, steak vegan, fromage végétal et sauce savoureuse, le tout servi dans un pain rond. Il se déguste uniquement sur des tables en palettes de bois, sublimées de coussins aux motifs fleuris et entourées de papiers peints d’antan. 2. Par extension, désigne aussi le restaurant où l’on réduit son empreinte écologique tout en explorant l’aspect copieux et gourmand du végétarisme.