La Gaufre du pays flamand
Salon de thé — Métropole
- Plaisirs sucrés
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L'avis du Chti
« Salut Bella, ça te dirait de manger une gauffre au Nutella ? » Il suffit de franchir le palier de ce royaume de la gaufre flamande pour comprendre mon indignation. Depuis 1933, la recette secrète et artisanale de M. Brigant comble les désirs de la métropole lilloise. Avec des gaufriers traditionnels, cet artisan concocte ses créations, toutes plus extravagantes les unes que les autres. Dégustez votre sucrerie au mojito ou à la chicoré et vous n’en achèterez plus des surgelées.
Le petit plus
Un musée qui retrace l'histoire de la gaufre pour les plus nostalgiques
L'avis Chtite Canaille
Une impression d’être dans la cuisine de ma grand-mère, je fouille dans les tiroirs à la recherche de merveilles sucrées. Pour mon plus grand bonheur, je découvre de moelleuses gaufres artisanales, sans conservateur ni colorant, comme sorti du four. Saveur violette ou mandarine ? Mon cœur balance. Je tente la gaufre au fruit de la passion et l’accompagner d’une limonade à la pomme d’amour. J’en rapporte deux autres, de quoi me faire une bon goûter à la récré !
Le petit plus
La visite du Petit Musée de la Gaufre
S'y rendre
4 Rue Victor Hugo, 59116 Houplines, France
