Le Poggio

« Comment ça pas d’agneau corse ? » Telle était ma déception à la lecture de la carte. Mon amour pour l’Île de Beauté était en partie dû à ce mets, mais ça, c’est avant de redécouvrir les autres spécialités. La proposition de tapas des plus diversifiées me l’a même totalement fait oublier. En alliant cuisine du Nord et produits corses, le Poggio nous conquiert à coup d’intitulés alléchants et de quantités généreuses. En 2020, qui résiste encore à un risotto à la truffe ?