Amalyne
Proche-Orient — Vauban-Esquermes
- Nouvel établissement
- Proche Orient
- Tarif étudiants
- Vauban-Esquermes
- €€
- À emporter
- 2024
- 2025
L'avis du Chti
Le match commence avec la rencontre entre le fait maison et les spécialités libanaises. D’entrée de jeu, la cuisson au four à pain glisse une galette au zaatar : c’est bien joué. Il faudra bien évidemment surveiller de près la Crazy Kafta, on sait qu’elle peut créer la surprise à tout moment. Alors que l’arbitre s’apprête à siffler la fin du repas, c’est la pistache, bien servie par le carré d’halva, qui s’illustre. On vient d’assister à une sacrée confrontation !
Le petit plus
La préparation sous vos yeux et le service rapide
L'avis Chtite Canaille
En prenant la route du Downtown, la chaleur m’enveloppe. Azur m’entraîne de stand en stand et me pose un triangle de houmous dans les mains. Plus loin, je vois le fameux Baba Ghannouje. Sans hésiter, j’y trempe mon pain pita laissant son goût crémeux envahir mes papilles. Asmar opte pour un kafta Zaatar dont le parfum des épices se mêle à celui des galettes que le chef sort de son four : les man’ouchés.
Le petit plus
La création inédite du chef : le chausson mozza nutella
S'y rendre
283 rue Nationale, Lille
