Le cerisier central de ce jardin japonais sert de refuge aux amoureux de la culture nippone. A l’ombre de la décoration simple et obscure, sont assemblés produits frais, sains et naturels, à l'instar du maquereau et du thon récemment pêchés ou du mitsuba fraîchement cueilli. Se dessinent alors yakisoba et tekadon. Malgré un service monotone et relâché, les fleurs roses emblématiques abritent toujours les amateurs du calme et de l’esthétisme culinaire.