Aux Indes

Me laissant guider par les effluves épicées qui se répandent rue Thiers, j'arrive devant la porte d'Aux Indes. Dans un décor entre modernité et tradition, mon choix se porte sur le menu « Destination Saveurs » qui, avec trois entrées, deux plats et un naan, me promet un tour d'horizon des spécialités du pays. À travers une vitre donnant sur la cuisine, j'observe la préparation des mets qui me régaleront par la suite, mais qui arrivent trop vite pour me laisser profiter pleinement du voyage.